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对酒5大易犯的误区0

发布时间:2019-05-14 22:46:08

1:读错发音

错:许多人误用英文拼音,发音读酒的专着名词。

对:由于法国酿酒历史久,而且地位超然,现时很多酒坛中的专着名词如:葡萄的名字,都是法文。若以英文拼音读出,感觉很怪,也使人觉得你没有相干知识。所以先请教行家。

2:错用形容词

错:有人形容酒味,但凡味甜便说fruity。更有偏好甜味餐酒的人,便跟人家说不喜欢dry的酒。

对:fruity非指甜味,而是用来形容酒充满花果香气。若1支酒被形容为dry,只是其含糖量低而已,dry的酒也能够是fruity,可有浓郁的花香果香。

3: 见气泡当香槟

错:有人看见酒中有气泡,便认定这酒是香槟。

对:有气的不1定是香槟,也有多是有气酒sparkling wine。许多人见酒内有气,酒瓶上有铝箔纸包着瓶口,便以为1定是香槟。其实来自法国的香槟,是1个专着名词,必须符合3项条件,才能称之为香槟,包括:酒于法国香槟区生产、使用特定葡萄酿制,和用指定的香槟酿制方法酿造。

4:摇杯

错:过份用力摇杯,而且乱摇1通。

对:摇杯的目的是令红酒散发酒香,摇杯时要注意力度,顺时针或逆时针也可,但是逆时针摇杯,由于即便不谨慎出力过度,酒泄出来也只会泄在自己身上。

5: 拿杯手势

错:红羽觞,杯身薄,杯肚大,下连高高脚身。不知初学者是否是望见红羽觞有如弱不襟风,抑或遭到之前饮烈酒年代的印象影响,许多人拿红羽觞时,手放在羽觞肚,完全包围杯身。

对:正确拿杯手势是手拎杯脚或杯底,由于手有温度,若把手放在杯肚,手温会影响酒味。1般餐酒适合在室温约17⑴8度饮用。

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